白兰地的调配

时间:2014-05-29 来源: 打印 字号:

? ? 每一个年份的原白兰地,由于其当年的葡萄原料年份特征不同,具有不同的风格特性。酿酒师需要根据每一类型的原酒特点进行调配组合,尽可能将每一桶原酒的风格优?#21697;?#25381;出来,同时平衡并保持每一款酒的专属风格,从而使成品酒始终呈现完美的状态。

   
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